うどん専用 業務用圧力釜 「極みⅡ」発売 NEW！
この度、株式会社クックウィルはうどん専用 業務用圧力釜 「極みⅡ」を開発いたしました。この圧力釜は従来の圧力釜よりも、より精巧に製造されています。品質を高めることにより、安定した圧力がかけられるようになり、誰が調理しても最高の状態で麺を茹で上げることができるようになりました。従来、うどんの麺の茹で加減は、長年培ってきた職人のカンなどに頼り、温度や湿度に応じて絶妙な調整をしてきました。しかしこの圧力釜を使えば、誰でも簡単に美味しい麺を茹で上げることができるようになります。
圧力釜専用のうどんの麺を同時に開発
圧力釜の開発とともに、大手製麺会社と共同して、圧力釜専用の麺も開発いたしました。この圧力釜と圧力釜専用の麺を使用することで、本当に美味しいうどんを、簡単に作ることができるようになりました。
圧力釜で調理したうどんはもちもちで伸びにくい！
圧力釜でうどんを調理すると、もちもちでコシのある麺に仕上がります。麺が劣化しにくくなりますので、テイクアウトなどのうどんに使用しても、作りたてのうどんの美味しさを長時間保つことができます。
ご当地のオリジナルうどんの開発をお手伝い
この圧力釜と麺をベースにご当地のオリジナルうどんを開発することも可能です。ご当地食材を粉末状にしうどんの麺に練り込むことで、その土地でしか味わえないオリジナルのうどんを開発し地域活性化にも繋げられます。
業務用圧力釜「極みⅡ」にご興味のある方は、どうぞ、お気軽にお問い合わせくださいませ。